طريقة عمل الكريم شانتيه فى الخلاط قوام متماسك

طريقة عمل الكشك المصرى بالمقادير وطريقة تحضير سهلة. فيديو اليوم تعلمي فى خطوات بسيطة وسهلة طريقة عمل الكشك وهو من الأكلات الأصيلة التى تميزت بها المرأة المصرية، وإن تحدثنا عن أبرز الأصناف المصرية سنجد أن الأطباق تتنوع بين الملوخية والممبار والمحشى والكشك، ويمكنك أن تختارى الكشك ليكون طبق رئيسى على مائدة رمضان الكشك المصري على طريقة مطبخ ماما بطة mama bata kitchen I تابعى فى الفيديو طريقة تحضير الكشك المصري في البيت بطريقة سهلة وسريعة خطوة بخطوة .. يارب تعجبكوا. 

المقادير:

علبة زبادى
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 كوب شوربة
ربع كوب لبن
1 بصلة كبيرة مبشورة
ملعقة زبدة أو سمن + ملعقة زيت

طريقة التحضير:

1- نقوم بتحمير البصلة فى الزيت والسمن، حتى يصبح لونها بنى، ثم ترفع من على النار على مناديل مطبخ ونحتفظ بالزيت والسمن المتبقية فى الطاسة جانباً.
2- نضع 2 كوب من الشوربة على النار حتى تغلى، ونجهز "بولة" نخلط فيها الدقيق مع اللبن، مع ضرورة أن يكون اللبن بارداً، حتى "لا يكلكع"، ثم نضيف الزبادى ونتركهم ليخمروا قليلاً قبل وضعهم على النار.
3- نضع خليط الدقيق واللبن والزبادى على الشوربة بعد غليها، بالتدريج، مع تقليبهم سريعاً بالمضرب السلك.
4- عندما يثقل الخليط والشوربة ويغلى، نضيف الزيت والسمن الذى تركناه جانباً، ونضعه مثل: طشة الملوخية، ونغلق النار، ومن الممكن أن نضيف عصير نصف ليمونة، ويُغرف، وعندما يبرد نضع البصل المحمر على أعلى الطبق.

يمكنك أيضاً مشاهدة الفيديو لطريقة عمل الكشك المصري