طريقة عمل الكريم شانتيه فى الخلاط قوام متماسك

 

طريقة عمل سندويشات المدارس محشيه وسادة باقل التكاليف، سندوتشات المدرسة افكار سهلة وصحية ولذيذة للاطفال، طريقة عمل سندوتشات سهلة وسريعة، طريقة عمل العيش الفينو فى البيت بكل سهولة، وصفة منزلية لعمل العيش الفينو والإستغناء عن شرؤاه من المخابز.

المقادير:

• كيلوجرام وربع من الدقيق الأبيض
• ملعقة من البيكنج باودر أو محسن الخبز
• ملعقتان من الزيت
• ملعقة من الخميرة
• ملعقة كبيرة من السكر
• كوب من الحليب السائل أو البودرة
• 1/4 ملعقة من الملح
• 1/4 كوب من الزبدة السائلة
• نصف كوب من الماء أو أكثر(حسب الحاجة)

طريقة التحضير:

1. نقوم بإذابة الخميرة والسكر في ماء دافئ بوعاء صغير، وذلك لتفوير الخميرة. 
2. يتم إضافة خليط الخميرة إلى الدقيق، وإضافة البيكنج باودر أو محسن الخبز والزيت والحليب والملح والزبدة.
3. العجن باليد جيدًا، والبدء بإضافة الماء تدريجيًا للحصول على عجينة متماسكة وسهلة التشكيلا، والعجن مدة خمس دقائق على الأقل.
4. نقوم تغطية العجينة بالنايلو، وحفظها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يزيد حجمها.
5. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية، ورشها بالدقيق حتى لا تلتصق، ثم فرد كل كرة من كرات العجين لتصبح على شكل دائرة. 
6. ثم نلف كل دائرة عجين على شكل أسطوانة، وإقفال أطرافها باليدين ووضعها في صينية خبز مغلفة بورق الزبدة، وتركها لنصف ساعة حتى يزداد حجمها.
7. نقوم بدهن الوجه بالحليب أو صفار بيض مخلوط مع نصف ملعقة من الحليب، ووضع الخبز على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تأخذ لوناً. وبالهناء والشفاء.

يمكنك مشاهدة الفيديو لطريقة عمل العيش الفينو بحشوة الجبن